गंभीर खाद्य संकट के बीच चीन नागरिकों से भोजन की आदतों को नियंत्रित करने के लिए कहता है

China
चीनी राष्ट्रपति शी जिनपिंग ने अपने नागरिकों को भोजन की आदतों को नियंत्रित करने और "खाद्य सुरक्षा के बारे में संकट की भावना बनाए रखने" का आह्वान किया, क्योंकि देश एक गंभीर खाद्य संकट की ओर बढ़ रहा है।पिछले सप्ताह, शी ने खाद्य अपशिष्ट न्यूनीकरण अभियान की घोषणा की क्योंकि चीन धीमी अर्थव्यवस्था के साथ आगे बढ़ रहा है और कोरोनोवायरस महामारी खाद्य आपूर्ति श्रृंखला को बाधित कर रही है।उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि COVID-19 महामारी ने अत्यधिक भोजन करने की आदतों पर "अलार्म बजाया" था। शी ने भोजन की अधिक खपत "चौंकाने और परेशान करने" की दिशा में लेबल लगाया।देश ने पिछले एक साल में कई खाद्य संकटों का सामना किया है। दक्षिणी चीन में रिकॉर्ड बाढ़ के बाद खाद्य संकट और भी बदतर हो गया, जिससे खेतों में बर्बादी हुई और बर्बाद हो गए टन का उत्पादन और सूअर बुखार महामारी की वजह से बड़े पैमाने पर सूअरों के झुंड में चला गया।
चीनी सरकार के अनुसार खाद्य कचरे पर अंकुश लगाने से खाद्य सुरक्षा में सुधार होगा और खाद्य आयात से निपटने की देश की क्षमता को मजबूत किया जा सकेगा।अमेरिका के साथ बिगड़ते संबंधों के बीच, चीन खाद्य उत्पादन में पूर्ण आत्मनिर्भरता प्राप्त करने के लिए सबसे खराब स्थिति के लिए तैयार है।आधिकारिक आंकड़ों से पता चलता है कि चीन अपनी खाद्य आपूर्ति का लगभग 20 प्रतिशत आयात करता है, लेकिन वास्तव में, यह अनुमान है कि वास्तविक मात्रा 30 प्रतिशत तक हो सकती है।शी के हुक्मनामों के बाद, वुहान कैटरिंग इंडस्ट्री एसोसिएशन ने शहर में डिनर में परोसे जाने वाले व्यंजनों की संख्या को सीमित करने का आग्रह किया।एक प्रणाली जहां समूहों को भोजन की संख्या से कम एक डिश का आदेश देना चाहिए। 'एन -1' नामक इस प्रणाली के तहत, 10 लोगों का एक समूह केवल नौ व्यंजन ऑर्डर कर सकता है। इस प्रणाली को कड़ी आलोचना का सामना करना पड़ा, लोगों ने इंगित किया कि यह "बहुत कठोर" था।


दक्षिणी चीन में एक रेस्तरां श्रृंखला ने भोजन की बर्बादी को कम करने के लिए एक राष्ट्रीय अभियान के हिस्से के रूप में परिसर में प्रवेश करने से पहले भोजन करने वालों के लिए सार्वजनिक माफी जारी की है। चांग्शा शहर में लोकप्रिय हुनान चेन चुआन फ्राइड बीफ में जाने वाले ग्राहकों को तराजू के सेट पर खुद को तौलने और व्यक्तिगत जानकारी प्रदान करने के लिए कहा गया। फिर रेस्तरां उनके शरीर के आधार पर मेनू आइटम का सुझाव देगा। गाइड ने ग्राहकों की सिफारिश की कि वे व्यक्ति के वजन और भोजन की कैलोरी सामग्री के आधार पर विभिन्न व्यंजन बनाएं। उदाहरण के लिए, 40 किलोग्राम (88 पाउंड) से कम वजन वाली महिलाओं को चेन के सिग्नेचर बीफ डिश और एक मछली के सिर की सिफारिश की गई थी, जबकि 80 किलोग्राम (175 पाउंड) से अधिक वजन वाले पुरुषों को ब्रेज़्ड पोर्क पेट सहित व्यंजनों की सिफारिश की गई थी।


चीन भी मोटापे की बढ़ती समस्या का सामना कर रहा है। 2016 में, देश ने दुनिया में सबसे मोटे लोगों की सबसे बड़ी संख्या के लिए अमेरिका को पीछे छोड़ दिया। और चीन का श्रम बाजार सिकुड़ गया है, जो अब खत्म हो चुकी एक-बाल नीति के कई नकारात्मक प्रभावों में से एक है, जो लंबे समय तक अध्ययन और काम करने के साथ-साथ खाने की खराब आदतों से वजन बढ़ाता है।

One Comment on “गंभीर खाद्य संकट के बीच चीन नागरिकों से भोजन की आदतों को नियंत्रित करने के लिए कहता है”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.